2018年11月29（木）、日本料理松子（亮馬橋店）にて、「～小さな日中交流イベント～和菓子づくりとお抹茶体験」を開催。参加人数 14名（非会員4名）
まず，日本料理店 松子の厨房に入らせていただき、総料理長の高橋陽一さんから直々にお団子の作り方と３種類のあんの作り方を教わりました。
その後、お座敷で中国人の方に浴衣着付け体験していただき、お団子とともに委員が点てたお抹茶を体験していただき，和気あいあいと交流していただきました。
参加者からは「日本の文化体験ができて良かった」、「シェフから直接教えてもらえて感激した」、「中日交流できてよかった」「団子のたれが３種類あり、家でも作れそうなレシピで良かった」「作業する時、各テーブルにプロがついて良かった」「どの団子もおいしかった」「プロならではのポイントも教えてもらい、勉強になった」、
以降のリクエストとしては「料理イベント、中国の伝統的なもの（こと）のイベントをして欲しい」「和菓子以外の日本文化イベントもして欲しい」などの感想をいただきました。
今回皆さんからお寄せいただいた貴重なご意見を基に、更に皆さんのご興味に応えられるような企画を実施していきたいと思います。
ご参加、ご協力のほどよろしくお願いいたします。
