※6/20お申し込みは終了いたしました。
今年度第一回目となる文化講演会はフードライターの勝又あや子さんを講師にお迎えし、お話を伺います。
【講演内容】
日本では今、「ガチ中華」が話題。
せっかく北京にいるのだから、これがホントの「ガチ中華」、いわばガチの「ガチ中華」を存分に味わってみませんか？
ご当地北京の料理から、数年前から店舗数が増えている広東・順徳料理、最近静かなブーム？の安徽料理、日本でもじわじわ人気が出ている貴州料理などなど、本場の中国料理をご紹介します。中国ならではの野菜や果物についてもお話しします！
【講師プロフィール】
勝又あや子 氏
1997年から北京在住。気取らない「普段着の中国料理」を愛し、北京を中心に中国の料理や食材について発信している。フリー雑誌『W MAGAZINE』で「北京で中華ぼっち飯」連載。日々の食事日記をInstagramで更新しているほか、微信でも中日二ヶ国語で発信中。著書に『北京で「満福」――普通がおいしい。本場の中華！』（東洋書店、2008年）、『食の中国語』（東洋書店、2010年）、共著書に『北京を知るための52章（“北京在住者がお勧めする「北京の旨いもの」”担当）』（明石書店、2017年）などがある。
〇日 時：2024年6月20日（木）18:30–20:00（18:00受付開始）
〇場 所：北京発展大厦 2階会議室（玄関右奥階段からお上がりください）
〇講 師：勝又あや子 氏（ライター）
〇使用言語：日本語 約1時間の講演と、その後の質疑応答を予定しています。
〇参加費：北京日本倶楽部会員＝無料、非会員＝80元／お一人
〇参加申込方法：下記の申込フォームよりお申込み下さい。
※定員になり次第締切とします。
※お申込み後、事務局から返信メールが届かない場合はお問い合わせください。
※6/20お申し込みは終了いたしました。
文化交流委員会
北京日本倶楽部事務局 Tel:6527-2970
