6月20日(木)文化講演会『ガチの「ガチ中華」のすすめ』を開催します!

2024-06-03
開催日: 2024-06-20 18:00 - 20:00カテゴリー:

今年度第一回目となる文化講演会はフードライターの勝又あや子さんを講師にお迎えし、お話を伺います。

【講演内容】
日本では今、「ガチ中華」が話題。
せっかく北京にいるのだから、これがホントの「ガチ中華」、いわばガチの「ガチ中華」を存分に味わってみませんか?
ご当地北京の料理から、数年前から店舗数が増えている広東・順徳料理、最近静かなブーム?の安徽料理、日本でもじわじわ人気が出ている貴州料理などなど、本場の中国料理をご紹介します。中国ならではの野菜や果物についてもお話しします!

【講師プロフィール】
勝又あや子 氏
1997年から北京在住。気取らない「普段着の中国料理」を愛し、北京を中心に中国の料理や食材について発信している。フリー雑誌『W MAGAZINE』で「北京で中華ぼっち飯」連載。日々の食事日記をInstagramで更新しているほか、微信でも中日二ヶ国語で発信中。著書に『北京で「満福」――普通がおいしい。本場の中華!』(東洋書店、2008年)、『食の中国語』(東洋書店、2010年)、共著書に『北京を知るための52章(“北京在住者がお勧めする「北京の旨いもの」”担当)』(明石書店、2017年)などがある。

〇日 時:2024年6月20日(木)18:30–20:00(18:00受付開始)
〇場 所:北京発展大厦 2階会議室(玄関右奥階段からお上がりください)
〇講 師:勝又あや子 氏(ライター)
〇使用言語:日本語 約1時間の講演と、その後の質疑応答を予定しています。
〇参加費:北京日本倶楽部会員=無料、非会員=80元/お一人
〇参加申込方法:下記の申込フォームよりお申込み下さい。
※定員になり次第締切とします。
※お申込み後、事務局から返信メールが届かない場合はお問い合わせください。

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    お問い合わせ先:北京日本倶楽部事務局 電話:6527-2970

    文化交流委員会
    北京日本倶楽部事務局 Tel:6527-2970

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